Amasadora de cilindros verticales Turu RCV-9

Amasadora Turu modelo RCV-9, fabricada en Tarrasa, España, por Turu S.A., fabricante tradicional de maquinaria para panadería. Trabaja con tina giratoria y cilindros verticales fijos: mientras la tina gira, la masa pasa una y otra vez entre los cilindros y la pared, que la estiran, la doblan y la refinan, imitando el amasado a mano. Es ideal para masas firmes y de baja hidratación como bolillo, telera, pan español, pan de pueblo y masas tradicionales, porque les da una textura fina y uniforme. Construcción robusta de hierro con tina amplia y motor eléctrico de uso industrial. Para panaderías tradicionales y de producción.